Már a reformkonyha bevezetett egy sor olyan élelmiszert, ami nagyon egészséges és ráadásul az ára is teljesen elérhető. Nem is beszélve arról, hogy milyen egészséges és nagyon sokszor, már egy egészségesebb alapú táplálkozás az állapotunk javulását eredményezheti. Az egyik ilyen élelmiszer a lenmagliszt. Maga az egész lenmag is nagyon hasznos, hiszen kitűnő béltisztító, de őrölten, lisztként, szervezetünk hozzájut a mag belsejében lévő igen értékes Omega zsírsavakhoz. Mivel a paleolit táplálkozás mellőzi a sokat használt (és egészségünknek nem túl hasznos) gabonákat, a lenmagliszt sütőpor felhasználásával, különböző „tésztaféle” készítésére alkalmas. Sütemények, persze nemcsak hagyományos módon süthetőek és aki eddig kóstolta ezeket, senki nem csalódott. Honlapunkon is megtalálható néhány recept a lenmagliszt felhasználási lehetőségeiről, de minden paleolit táplálkozással foglalkozó oldalon számos ötletet gyűjtethetnek az érdeklődő. A süteményeken kívül, ez a nagyon egészséges és kevéssé ismert lisztfajta, többféle módon használható.